ごぼうと豚肉のコンソメスープ

やさしくまろやかなスープです

■材料

ごぼう（水煮） : 100g
玉ねぎ : 1/2個
豚小間肉 : 100g
固形コンソメ : 2個
水 : ６００cc
塩こしょう : 少々
お好みで :
刻みネギ : 適量

■手順

手順 1 : ごぼうを袋からザルにあけ、軽く水洗いをし、水気を切っておく
手順 2 : 鍋に薄切りにした玉ねぎ、ごぼう、水を入れ、沸騰したら、中火で煮る
手順 3 : 豚肉、コンソメ、塩こしょうを入れ、弱火でアクを取りながら煮る
手順 4 : 器に盛り、お好みで刻みネギをトッピングして出来上がり♡

【豚肉】