豚肉と茄子の生姜炒め

2人分

茄子に味が染み込んで良いです(*´∀`)♪

■材料

豚肉 : 200g
茄子 : 3本
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ2
醤油 : 大さじ2
砂糖 : 大さじ1
チューブの生姜 : 大さじ1

■手順

手順 1 : 茄子を縦に半分に切り、1cmくらいの斜めに切ります。
手順 2 : 豚肉を食べやすく切ります。
手順 3 : 油を熱して、中火で豚肉を炒めます。
手順 4 : 茄子を加えて炒めます。
手順 5 : 酒、みりん、醤油、砂糖、生姜を加えて、味を絡めます。

【豚肉】