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レンジで簡単★茄子と豚肉の変わり冷しゃぶ
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2人分
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豚肉とナスの新しい食べ方発見！温かいままでも美味しいし、冷蔵庫で冷やして翌日食べてもまた旨し♪
調理時間
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■材料
ナス : 1本
豚肉(しゃぶしゃぶ用) : 100ｇくらい
★マヨネーズ : 大匙１
★ぽん酢 : 大匙１
★すり胡麻 : 大匙１
ハーブソルト : 少々
又は塩こうじ : 小匙２くらい
又は片栗粉 : 小匙２くらい
■手順
手順 1 : ナスは食べやすい長さの拍子切りにしてシリコンスチーマーで２分ほどレンチン。
手順 2 : 豚肉はハーブソルトを振りシリコンスチーマーで１～２分レンチン。
手順 3 : 時間があれは塩こうじを揉み込んで１０分くらい置いてからシリコンスチーマーでレンチン。
手順 4 : 暑いのが気にならなかったら片栗粉を揉み込んでお湯で火が通るまで茹でる。薄切りなので直ぐ茹で上がります。
手順 5 : 大き目のボウルにマヨとすりごまを入れて混ぜる。
手順 6 : ぽん酢を入れて滑らかになるまで混ぜる。
手順 7 : 火が通ったナスと豚肉を入れて和える。
手順 8 : 出来上がり♪
■アレルゲン
【豚肉】