タイトル
濃厚で旨ウマ！豚となすのピリ辛ごまだれ丼
キャッチ
2人分
コメント
ちょっとピリ辛で濃厚なごまだれがたっぷりかかった、食欲そそる豚なす丼。夏にぴったりの一品です！
調理時間
PT10M
写真
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■材料
豚肉ロースうす切り : 200g
酒 : 小さじ2
塩 : 少々
こしょう : 少々
なす : 1本
パプリカ（赤） : 1/2個
にんにく : 1片
サラダ油 : 大さじ1
温かいごはん : 茶碗2杯分
青ねぎ : 適量
A :
みそ : 小さじ1
酢 : 小さじ2
塩 : 少々
豆板醤 : 小さじ2
砂糖 : 小さじ2
ねりごま（白） : 大さじ2
■手順
手順 1 : 今回のおすすめ食材は、豚肉ロースうす切りです。
手順 2 : なすは1cm幅の半月切り、パプリカは乱切りに、にんにくは薄切り、青ねぎは小口切りにする。
手順 3 : 豚肉に酒、塩、こしょうをふっておく。
手順 4 : ボウルにAを入れ、しっかりと混ぜ合わせる。
手順 5 : フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、なすを炒める。なすが少ししんなりしてきたら<3>を入れさらに炒める。
手順 6 : <5>の豚肉の色が変わったら、パプリカを入れさっと炒める。
手順 7 : 器にごはんを盛り付け、<6>を乗せ、<4>をかけて青ねぎを散らす。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】