タイトル
豚バラ・ニラ・玉ねぎ❗スタミナ丼
キャッチ
2人分
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食欲が落ちる暑い夏に⭐ガッツリ食べてスタミナ補給❗
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■材料
豚バラスライス : 200g
ニラ : 1/2袋
玉ねぎ(小サイズ) : 1/2こ
温かいごはん : 適量
豚バラの下味★ :
★にんにく(チューブ) : 小さじ1/4
★生姜(チューブ) : 小さじ1/3
★塩 : 2つまみ
★酒 : 小さじ2
合わせ調味料☆ :
☆中華あじ : 小さじ1/2
☆砂糖 : 小さじ2
☆みりん : 大さじ1
☆醤油 : 大さじ1と1/2
☆すりごま : 小さじ1
☆ごま油 : 小さじ1
卵黄(トッピング) : 2個
■手順
手順 1 : 合わせ調味料☆を器に入れて混ぜ合わせておく。
手順 2 : 玉ねぎを薄切りにする。
ニラを食べやすい長さに切る。
手順 3 : 豚バラを食べやすく切って豚バラの下味★を加えて豚バラに絡ませる。
手順 4 : フライパンに豚バラを入れたら火をつける。
焼ける音がしてきたらほぐしながら炒める。
※中火～中火強
焦がさない火加減。
手順 5 : 豚バラに軽く火が通ってきたら玉ねぎを入れて炒める。
手順 6 : 豚バラにしっかり火が通って玉ねぎが軽くしんなりしてきたらニラを入れて炒める。
手順 7 : ニラがしんなりしてきたら合わせ調味料☆を加えてフライパンを揺すりながらタレを絡めるように炒める。
手順 8 : タレがフライパンの底に少し残る程度にまで炒めたら火を消す。
手順 9 : 温かいごはんに具乗せてフライパンに少し残したタレもかけて卵黄乗せて出来上がり。
手順 10 : 18/9/8・話題入り☆
皆様素敵なつくれぽをありがとうございます♡
■アレルゲン
【卵】,【ごま】