タイトル
豚肉と椎茸の旨煮☆
キャッチ
3人分
コメント
大きめに切った椎茸とほうれん草が煮汁を吸ってジューシー！砂糖の代わりにメープルシロップで甘みを出すことで深い味わいに♪
調理時間
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■材料
豚こま切れ肉 : 450g
椎茸 : 大8枚
にんじん : 1/2本
ほうれん草 : 1/2袋
ごま油 : 大さじ1/2
★だし汁 : 1/2カップ
★醤油 : 大さじ4
★酒 : 大さじ4
★みりん : 大さじ2
★メープルシロップ : 大さじ2
■手順
手順 1 : 豚肉に軽く塩・こしょう(分量外)をふる。
椎茸は石づきをとり大きめに切る。
にんじんはヘタを切り半月切りにする。
手順 2 : ほうれん草は熱湯で1分ゆでて冷水にとって冷まし、5cm長さに切る。
手順 3 : 鍋にごま油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで強火で炒める。
手順 4 : 椎茸・にんじんを入れてさっと炒め、★を加えて煮立ったら落し蓋をして、弱火で20分煮る。
手順 5 : 落し蓋をはずしてほうれん草加え、2〜3分煮る。
手順 6 : 器に盛る。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】