タイトル
ホームベーカリー 春よ恋ブレンド 食パン
キャッチ
1斤
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モッチリで小麦の味も感じられる食パンです。春よ恋を全粒粉に変えても美味しいです。
調理時間
写真
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■材料
春よ恋 : 100g
上新粉 : 30g
スーパーキング : 170g
白神こだま酵母 : 5g
砂糖 : 15g
塩 : 5g
バターorマーガリン : 20g
■手順
手順 1 : 材料をホームベーカリーに入れ一次発酵まで行います。
手順 2 : ホームベーカリーから取り出し２つに切り分け表面を整えベンチタイム20分
手順 3 : しっかりと空気を抜き成型
生地の真ん中まで折ます。
手順 4 : 反対側も同じように折ます。
※真ん中で少し生地が重なるように
手順 5 : 端から生地を丸めます。
手順 6 : もうひとつの生地も同じ要領で成型し型に入れて30度で約40分二時発酵します。
※２つの生地を同じ力加減で成型します。
手順 7 : 余熱なし210度で約25分焼成。
■アレルゲン
【小麦】