タイトル
厚揚げと豚肉のオイスタ一炒め
キャッチ
4人分
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厚揚げのレパートリーに加えてみませんか？香味野菜の香りが食欲をそそり、オイスターソースがごはんにピタッと合うんです。
調理時間
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■材料
厚揚げ : 1袋
豚肉 : 100g
●しょうゆ : 小さじ1
●酒 : 小さじ1
チンゲンサイ : 2株
長ねぎ : 1本
しいたけ : 2・3枚
にんにく : 1かけ
油 : 大さじ2
しょうがチューブ : 2cm
○砂糖 : 小さじ1
○オイスターソース : 大さじ2
○しょうゆ : 小さじ1
○創味シャンタン : 小さじ1/2
○酒 : 大さじ1
○七味唐辛子 : 適量
■手順
手順 1 : 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、7～8㍉のそぎ切りにする
手順 2 : 豚肉は5～6㎝に切り、●しょうゆと●酒をふりかけて下味をつける
手順 3 : チンゲンサイは3cm幅に切る
手順 4 : 長ねぎは斜め切り、しいたけ・にんにくはスライスする
手順 5 : フライパンに油を入れ強火で熱し、長ねぎとにんにく、しょうがを炒める
手順 6 : 香りが出てきたら豚肉を加えて炒める
手順 7 : チンゲンサイ、しいたけを加えて炒め全体に油がまわったら厚揚げを加える
手順 8 : ○調味料を加え水分がとぶように一気にしあげる
■アレルゲン
【豚肉】