大葉塩ダレとトマト缶の豚軟骨煮

2人分

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。簡単味付け、簡単材料でできるレシピ。

■材料

大葉(青じそ) : ４枚(4ｇ)
豚軟骨 : 500ｇ
Ａ.大葉農家さんがつくった大葉塩ダレ : 大さじ3
Ａ.トマト水煮缶 : １缶
Ａ.砂糖 : 小さじ1
Ａ.鷹の爪 : １本(種は取り除く)

■手順

手順 1 : 大葉はみじん切りにする。
手順 2 : 豚軟骨は食べやすい大きさに切る。
手順 3 : A.と軟骨を圧力鍋に入れて蓋をする。
手順 4 : 中火にかけて、圧がかかったら弱火にして１５分煮る。圧が下がるまでそのまま冷ます。
手順 5 : 蓋を開け器に盛りつけ、みじん切りの大葉を散らす。