タイトル
豚こま肉の八宝菜風あん
キャッチ
3人分
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材料費が安く抑えられてご飯のお友になるメインのおかずです。男子が喜ぶ濃い味付けに仕上がります。
調理時間
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■材料
豚こま肉 : 100g
人参 : 1/3本
白菜 : 1/6束
しいたけ : 2個
玉ねぎ : 1/2個
塩こしょう : 少々
酒 : 大さじ1
水 : 50cc
中華の素 : 小さじ2
薄口しょうゆ : 大さじ1
片栗粉 : 小さじ1
■手順
手順 1 : 玉ねぎはくし切りに、人参は短冊切りに、しいたけと豚肉、白菜は一口サイズに切っておく。
手順 2 : フライパンで豚肉を炒めて塩こしょうし、皿に取っておく。
手順 3 : 玉ねぎと人参を炒める。しんなりしたらしいたけと白菜を入れて炒める。
全体に火が通ったら豚肉をフライパンに戻す。
手順 4 : 中華だしは50ccくらいの熱湯でといておく。
薄口しょうゆ、酒、中華だしをフライパンにまわし入れる。
手順 5 : 片栗粉を少量の水でといておく。
火を止めてからフライパンにまわし入れ、素早く混ぜる。とろみがつくように弱火で1分炒める。
■アレルゲン