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ズッキーニと豚肉のマヨ炒め
キャッチ
2人分
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ズッキーニと豚肉に、マヨネーズのコクが加わって、ご飯が進みます。
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■材料
豚ロース薄切り肉 : 150g
ズッキーニ : 1本
にんにく : 1片
根しょうが : 1片
塩 : 少々
胡椒 : 少々
酒 : 小1
オリーブオイル : 大1
マヨネーズ : 大1.5
しょう油 : 大1
糸唐辛子 : お好みで
■手順
手順 1 : 豚肉は一口大に切り、塩胡椒、酒で軽く下味をつける。
手順 2 : ズッキーニは5㎜の半月に切る。
にんにく、根しょうがはみじん切りにする。
手順 3 : フライパンにオリーブオイルを引き、にんにく、根しょうがを入れ、香りがたったらズッキーニを炒める。
手順 4 : ズッキーニが焼けたら、フライパンの端に寄せ、豚肉を炒める。
手順 5 : 豚肉の色が変わったら、マヨネーズとしょう油を加え味を馴染ませる。
手順 6 : お皿に盛り、お好みで糸唐辛子を乗せる。
■アレルゲン
【豚肉】