タイトル
たっぷりインゲンと豚肉と卵の炒め物
キャッチ
2、3人分
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フライパンで簡単に作れて、おかずになります。インゲンと卵で彩りも綺麗。豚肉も美味しくいただけます。
調理時間
写真
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■材料
豚肉 : 150g
インゲン : 200g
タマネギ : 小1
酒 : 大さじ4
味塩コショウ : 少々
砂糖 : 小さじ1
片栗粉 : まぶす適量
めんつゆ : 小さじ3
卵 : 3個
■手順
手順 1 : インゲンを食べやすい大きさに切る
だいたい4、5センチ
硬いものは少しレンジでチン
手順 2 : タマネギをスライス
手順 3 : 豚肉を切り、下味をつける
酒大さじ二杯
醤油小さじ一杯
味塩コショウ 少々
なじませ、さらに片栗粉をまぶす
手順 4 : 卵3個
酒大さじ二杯
めんつゆ小さじ二杯
砂糖 小さじちょい多め一杯
混ぜ合わせておく
手順 5 : 豚肉をサラダ油をひいたフライパンで焼いておく
だいたい焼きあがったら、フライパンから出しておく
手順 6 : インゲンとタマネギをサラダ油を入れたフライパンでよく炒める
少し料理酒を振り、炒める
手順 7 : インゲンとタマネギを程よく炒めたら、先程よけておいた、豚肉を入れ炒める
手順 8 : インゲンとタマネギと豚肉がうまく炒まったら、溶きほぐした卵を入れ炒め
味見をして、足りないならめんつゆを少し足す
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】