タイトル
豚肉とアスパラと玉ネギの梅だれ炒め
キャッチ
2～3人分
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夏バテ気味でもしっかりと、でもさっぱり食べれます。
調理時間
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■材料
豚バラ肉 : 200g
玉ネギ : 1個
アスパラ : 1束
☆梅干し : 大2粒
☆おろししょうが : 1片
☆砂糖 : 大さじ1
☆水 : 大さじ2
☆しょうゆ : 大さじ2
☆みりん : 大さじ1
☆酒 : 大さじ1
☆片栗粉 : 小さじ1
ごま油 : 大さじ1
塩 : 適宜
大葉 : 適量
■手順
手順 1 : 玉ネギは薄切りにします。
手順 2 : アスパラは下1/3の皮をピーラーで剥き、斜め5mmの厚さに切ります。
手順 3 : 豚肉は一口大に切ります。
手順 4 : ☆の梅干しは種を取り除いて叩き、その他の☆の材料と混ぜます。
手順 5 : フライパンにごま油を入れ熱し、玉ネギを中火で炒めます。
手順 6 : 玉ネギが少ししんなりしてきたら豚肉を加え炒めます。
手順 7 : 豚肉の色が半分変わったら、アスパラを加えて炒めます。
手順 8 : アスパラの火が通ったら、再度よく混ぜた☆を加えて炒め合わせます。
手順 9 : 千切りにした大葉と一緒に盛り付ければ出来上がりです。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】