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簡単！さっぱり豚バラと厚揚げのおろし煮
キャッチ
約2人分
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調味料は、ポン酢だけで超簡単！ポン酢の爽やかな味付けで豚バラもさっぱり食べられます。
調理時間
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■材料
豚バラ肉 : 50g
厚揚げ : 1枚
さやいんげん : 6本位
大根 : 5cm程度
ポン酢 : 大さじ2
■手順
手順 1 : ･豚バラと厚揚げは一口大に切る。
･インゲンは3〜４cmの長さに切り
さっと茹でておく。
･大根おろしを作っておく。
手順 2 : フライパンで豚バラを焼く。
※油はひかず、豚バラから出てくる脂で。
茶色く色付き、カリカリになるまでじっくりと。
手順 3 : 焼けたら、キッチンペーパーを敷いたバッドなどの器に取り出しておく。
同じくフライパンに残った脂も拭き取る。
※この後使用
手順 4 : 拭き取ったフライパンで、
厚揚げと茹でたインゲンをさっと炒める。
手順 5 : 豚バラを戻し、
ポン酢と大根おろしを加えて
少々炒め煮したら完成。
■アレルゲン