フィリピン肉じゃが

４人分

ココナッツミルク煮の肉じゃがです☆

■材料

豚こま切れ : 300g
じゃがいも : 200g
すじなしいんげん : 100g
生姜(すりおろし) : 1/2片
ココナッツミルク : 1/2缶
塩コショウ : 少々
サラダ油 : 大さじ2

■手順

手順 1 : じゃがいもは、皮をむいて太めの拍子切りにする。
手順 2 : いんげんは、斜め半分に切る。
手順 3 : 鍋にサラダ油をしき豚肉を炒め、(1)・(2)を加えて更に炒める。
手順 4 : (3)に生姜・ココナッツミルク・塩コショウを入れて味を調え、じゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。