しっそ（シソ）にイモぶた

４人分

ぶた肉はもちろん、意外にもじゃがいももシソと合います。

■材料

ぶたコマ : ２００グラム
じゃがいも : 中４コ
大葉 : 5〜１０枚
酒 : 大さじ２
塩・こしょう : 各小さじ1.5〜２

■手順

手順 1 : じゃがいもは１個を８等分にし、水にさらす。水を切りレンジにかける。
手順 2 : 大葉はみじん切りにする。
手順 3 : フライパンに油をひき、肉・①のじゃがいもを炒め、酒を入れさらに炒める。
手順 4 : 塩・こしょう・②の大葉を入れる。

【もも】