タイトル
サクサク衣のチキンカツ
キャッチ
3-4人分
コメント
食パンを加えて♬揚げてみたら、サクサク衣が美味しいの！
調理時間
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■材料
鶏胸肉 : 2枚
パン粉 : 約50g
食パン(6枚切) : 1枚
塩コショウ : 適量
卵(M-L) : 1個
小麦粉 : 大さじ2-3
■手順
手順 1 : 鶏胸肉は、適当な大きさに切る。塩コショウを振っておく。
手順 2 : 卵をボウルに割り、よく混ぜておく。小麦粉を入れてさらによく混ぜてなじませ、水を少量(小さじ1-2)加えて混ぜておく。
手順 3 : 食パン1枚を細かく刻む。みじん切りの要領で適当な大きさに切る。
手順 4 : パン粉と食パンの刻んだものを混ぜる。これが衣になります。
手順 5 : 1の鶏肉に2の卵液を付ける。そして4のパン粉を付ける。後は適温の油で揚げます。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】