タイトル
豚肉とナスのピリ辛炒め♡
キャッチ
3～4人分
コメント
甘辛い味付けでごはんが進むー♡北欧料理にヒントを得てベリージャムを隠し味に加えました♪全体が美味しくまとまります！
調理時間
写真
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■材料
豚肩ロース : 300g
ナス : 1本
A醤油 : 大さじ3
Aケチャップ : 大さじ2
Aキビ糖 : 小さじ2
Aジャム(イチゴやラズベリー) : 小さじ1
A豆板醤 : 小さじ1
サラダ油 : 大さじ3
■手順
手順 1 : 保存容器にAを入れてよく混ぜる。豚肉を入れてよく和え、3時間～半日冷蔵庫で漬けておく。
手順 2 : ナスは乱切りにする。フライパンにサラダ油を熱し、ナスをこんがり焼く。
手順 3 : ナスをフライパンの端に寄せ、漬けておいた肉を広げながら焼く。
手順 4 : タッパーに残った漬けたれもすべて絡めて炒めたら完成！
お好みであさつきや大葉を散らすと彩りGOOD♪
■アレルゲン
【豚肉】