タイトル
豚と夏野菜のタバスコカツ丼
キャッチ
2人分
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ボールの中からトマトがジュワ～！タバスコの爽やかな辛さがアクセントに。
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■材料
豚肉（もも薄切り） : １０枚
ズッキーニ : １本
ミニトマト : １０個
塩・粗挽き黒こしょう : 各適量
薄力粉 : 適量
溶き卵 : 適量
パン粉 : 適量
サラダ油 : 適量
ご飯 : ２人分
レタス（せん切り） : 適量
《タバスコタレ》 :
タバスコ : 小さじ１/２
ケチャップ : 大さじ２
砂糖 : 小さじ２
レモン汁 : 小さじ１
ピーマン（みじん切り） : １/２個分
オリーブ油 : 小さじ１
■手順
手順 1 : ①《タバスコタレ》の材料を混ぜ合わせて、タレを作る。
手順 2 : ②ズッキーニはピーラーを使い、縦に薄くスライスする。
手順 3 : ③ミニトマトに②のズッキーニを巻いて、上から豚肉を巻きボール状に作る。表面に塩・粗挽き黒こしょうをする。
手順 4 : ④③に薄力粉・溶き卵・パン粉の順で付ける。フライパンにサラダ油を熱し、カラリと揚げる。
手順 5 : ⑤器にご飯を盛りレタスを敷いて、④のカツを乗せ①のタレをかける。
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】,【もも】