タイトル
甘辛豚のせ冷やし豆乳うどん
キャッチ
２人分
コメント
簡単でさっぱり❗食欲が落ち気味のときでも。豆乳でヘルシーさもプラス☆
調理時間
写真
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■材料
うどん : ２玉
豚ばら肉 : 100〜150g
酒 : 大さじ１
砂糖 : 大さじ1/2
濃口醤油 : 大さじ1
オクラ : １袋
みょうが : １個
豆乳 : 200cc
そうめんつゆ(ストレート) : 100cc
いりごま : お好みで
■手順
手順 1 : 豚ばら肉を食べやすい大きさに切り、油なしでフライパンで炒める。(フッ素加工じゃない場合は、油追加で。)
手順 2 : 肉の色が変わったら、酒、砂糖、醤油で味付けする。水分が煮詰まればOK。しばらく冷ましておく。
手順 3 : オクラはゆでて1cm幅くらいに切る。みょうがは小口切りにする。
手順 4 : 鍋にお湯を沸かしてうどんをゆでる。ゆでられたら冷水で冷やす。
手順 5 : 器にうどんを入れ、豚肉をのせたら、豆乳とそうめんつゆを合わせたものをかける。
手順 6 : オクラ、みょうがを散らしていりごまを好きなだけかける。
■アレルゲン
【ごま】,【乳】