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ナス味噌炒め　豚肉、ピーマン、ズッキーニ

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☀ピリ辛のナス味噌炒め、豚肉、ピーマン、ズッキーニ入り。2018.7.28「なす味噌いため」人気検索1位❤

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■材料

豚細切れ肉 : 150g
ナス : 2本
ピーマン : 4ケ
ズッキーニ : 1/2本
合わせ調味料 :
●味噌 : 大さじ1杯
●赤味噌 : 小さじ1杯
●豆板醬 : 小さじ1杯
●酒 : 大さじ1杯
●醤油 : 小さじ1杯
●砂糖 : 大さじ1杯
●顆粒ガラスープ : 小さじ1杯
●オイスターソース : 小さじ1杯

■手順

手順 1 : 豚細切れ肉は、一口大に切り、酒、醤油を各大さじ1杯(分量外)で混ぜ合わせておく。
手順 2 : ナス、ピーマンは、乱切りに、ズッキーニは、縞模様に皮を剥き、輪切りにする。
手順 3 : ●の調味料を混ぜ合わせて、合わせ調味料を作っておく。
手順 4 : フライパンに油を敷いて、①の豚肉を炒める。
手順 5 : 豚肉に火が通ったら、一旦ボールに取り出す。
手順 6 : フライパンに油を追加して、②の野菜を炒める。
手順 7 : 野菜に火が通ったら、⑤の豚肉を戻して、野菜とともに炒める。
手順 8 : 野菜と豚肉が馴染んだら、③の合わせ調味料を加えて炒める。
手順 9 : 具材を混ぜ合わせて、合わせ調味料が香ばしく香りが立ったら、器に盛り付けて、食卓に供する。
手順 10 : ＊2018/7/5＊ 「なす味噌いため」人気検索でトップ10に入りました♪ ありがとうございます❤
手順 11 : ＊2018/7/28＊ 「なす味噌いため」人気検索で1位になりました♪ ありがとうございます❤

■アレルゲン

【豚肉】