タイトル
豚肉の台湾風煮物
キャッチ
４人分
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ごはんもすすむ一品
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■材料
豚肉 : 200g
玉ねぎスライス : 1/2個
ニンジン : 1本
生姜 : 小さじ1
すりおろしにんにく : 小さじ1
しいたけ : ２枚
酒 : 大さじ2
砂糖 : 大さじ2
しょうゆ : 大さじ2
オイスターソース : 大さじ1
八角 : １個
ごま油 : 小さじ2
サラダ油 : 小さじ2
■手順
手順 1 : 玉ねぎスライスはサラダ油で炒める。
手順 2 : 焦げ目がつきはじめたらとりだす。
手順 3 : 生姜みじん切り、すりおろしにんにくを入れ、
手順 4 : 豚肉、八角をごま油で炒める。
手順 5 : しいたけの戻し汁200cc.しいたけみじん切り、酒、砂糖、しょうゆ、オイスターソース、2.玉ねぎを入れて煮る。
手順 6 : 圧力鍋なら、１５分.普通に煮るなら３０分加熱する。
手順 7 : 乱切りニンジンを加えて柔らかくなるまで煮る。
手順 8 : 水煮タケノコでもよい。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】