柔らか豚バラの炙り焼き2色ソースで

４人分

圧力で茹でカットしたら食べる時にフライパンで炙る柔らかくいただくお肉

■材料

豚バラ固まり : 500g
しょうが : 2スライス
水 : ヒタヒタ
コチュジャン : 小さじ1弱
みりん : 小さじ1
オイスターソース : 小さじ1
麺つゆ : 小さじ1強
大根おろし : 適量
付け合せ野菜 : 適量
小ネギ : 適量

■手順

手順 1 : 焼いてしょうがと水で圧力で10分煮たものです。カットするには粗熱を取ります。
手順 2 : 煮てる間、コチュジャン、みりん、オイスターソース、麺つゆを合わせておきます。大根おろしをすります。付け合せ野菜も作る。
手順 3 : 豚をカットし、フライパンで軽く炙り盛り付けたら完成です。