タイトル
プチトマトとナスと豚肉チーズの簡単パスタ
キャッチ
2人分
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簡単に美味しいパスタが食べたくて、新鮮な夏野菜と豚バラ肉とチーズと言う鉄板の組み合わせでお手軽に仕上げてみました。
調理時間
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■材料
パスタ : 約200g
ナス : 1本
プチトマト : 約30個
豚バラ肉 : 約100g
オリーブオイル : 大さじ2
ニンニク : 2片
塩コショウ : 適量
パスタの茹で汁 : 大さじ4
とろけるチーズ : 約50g
パスタを茹でる用の塩 : 適量
■手順
手順 1 : 大きめの鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、パスタを半分に折ってから指定の時間だけ茹でる。
手順 2 : プチトマトのヘタを取って洗っておく。ナスは縦に4等分に切ってから火が通りやすい様に薄く切る。豚肉は一口大に切る。
手順 3 : オリーブオイルをフライパンに引いて、みじん切りにしたニンニクを入れてから火を付ける。
手順 4 : ニンニクの香ばしい香りがし出したら豚肉を入れ、塩コショウをして炒める。ある程度火が通ったら、プチトマトとナスを入れる。
手順 5 : プチトマトを軽く潰しながら、塩コショウを更にして炒める。野菜がしんなりしたらパスタの茹で汁を入れて混ぜる。
手順 6 : 茹で上がったパスタをフライパンに移して混ぜる。混ざったらとろけるチーズを入れて、最後に塩コショウで味を整える。
手順 7 : 出来上がり☆
■アレルゲン
【豚肉】