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【簡単】豚肉とわさび菜のやみつきパスタ
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わさび菜をジェノベーゼ風ソースに仕上げて絡めるだけ！ごはんと混ぜても美味しいですよ(^-^)
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■材料
わさび菜 : 3束
豚肉 : ５０ｇ
オリーブオイル : 大さじ４
鷹の爪 : 1本
〇ガーリックパウダー : 小さじ1/3
〇塩 : ひとつまみ
〇胡椒 : 適量
パスタ : ２００ｇ
パスタゆで汁 : おたま1杯分
醤油 : 小さじ２
塩 : ひとつまみ
胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : ～ソース作り～
わさび菜をみじん切りにします。
豚肉も細かく切ります。
フライパンで油を引かず、豚肉を焼き炒めます。
手順 2 : 豚肉を一旦取り出し、フライパンを拭き取ります。
オリーブオイルを熱し、わさび菜をさっと炒めます。
手順 3 : しんなりしてきたら、鷹の爪を種ごとちぎりながら入れ、〇で味を整え火を止めます。
豚肉も混ぜ合わせます。
手順 4 : パスタを表記時間より少し短めに塩茹でします。
手順 5 : ゆで汁をお玉一杯分取り分け、ザルにあけ、水気を切ります。
手順 6 : フライパンにパスタのゆで汁、ソースを入れ沸騰させ、弱火にしたらパスタを投入しからめます。
手順 7 : 塩、こしょう、醤油で味を整えたら完成です☆
手順 8 : ごはんとソースを混ぜても美味しいです(^-^)
■アレルゲン
【豚肉】