タイトル
豚のコチュジャン煮
キャッチ
作りやすい分量
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Ｒ２５のレシピを自分で作りやすいようにアレンジした保存用
調理時間
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■材料
豚こま切れ : 300g
たまねぎ : １個
まいたけ : 100g
しめじ : 100g
しらたき又は糸こんにゃく : １袋
油揚げ : １枚
水 : １カップ
コチュジャン : 大さじ２
みりん : 大さじ１
しょう油 : 大さじ１
オイスターソース : 大さじ１
すりごま : 大さじ２
■手順
手順 1 : たまねぎは、薄切りにする。
まいたけは、細かくさく。
しめじは、小房にわける。
手順 2 : 油揚げは、たて半分に切ってから、
５ミリ幅に切る。
しらたきは、食べやすい長さに切る。
手順 3 : フライパンにしめじ、まいたけ、豚肉、たまねぎの順番に層にして入れる。
強めの中火にかけ、３分蒸し焼きにする。
手順 4 : 豚肉に火が通るまで、炒める。
火が通ったら、油揚げ、しらたきを入れる。
手順 5 : 水、コチュジャン、みりん、しょう油
、オイスターソースを入れて、よくかき混ぜて、中火で煮る。
手順 6 : 水分が減ってきたら、すりごまを入れて、しっかりと水分を飛ばしたら、出来あがり。
■アレルゲン
【ごま】