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超簡単！☆梅酒で☆豚の角煮
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梅酒の酸味と豚の脂がとてもよく合う。一般的な角煮とはまた一味違って美味しいです。
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■材料
豚バラブロック : 600〜800g
チョーヤ梅酒 : 1本
醤油 : 1カップ
■手順
手順 1 : 梅酒と醤油を一緒に沸かし、
沸騰したら、弱めの中火にして肉を入れる
手順 2 : 弱火〜弱めの中火で２時間煮る。
時々汁をかけながら、汁が足りなくなったら水を足して煮る。
手順 3 : リード等で落し蓋をすると
あく取り兼煮汁をかける手間が省けて便利です。
手順 4 : 残った煮汁は勿体無いので
炊き込みご飯やチャーハンにすると
それも美味です。
手順 5 : 肉800gで梅酒1本くらいのイメージです。
4〜5人前くらい。
２人前なら半量でお試しください。
手順 6 : チョーヤ以外の梅酒でも試しましたが、
あまり美味しく出来ませんでした。
少し高いのですが、是非チョーヤでお試しください。
■アレルゲン