タイトル
簡単♡なすと豚肉の煮物♡
キャッチ
2人分
コメント
甘めの味付けでごはんとよく合います٩꒰｡•◡•｡꒱۶覚えやすい分量で簡単にパパッとできます♡！
調理時間
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■材料
なす : 2本
豚肉 : 200gぐらい
水 : 200ml
砂糖 : 大2
みりん : 大2
醤油 : 大1
■手順
手順 1 : 豚肉を湯通ししてザルにあげておく。(臭みとアクがとれますが、時間がないときは省略可です)
手順 2 : なすはヘタをとり、ピューラーでボーダー状に皮を剥いて乱切りにし、水にさらしておく。
手順 3 : なすの水気をきり、多目の油(大さじ2くらい)で炒める。
※油が跳ねるので、キッチンペーパーで水気よくを吸う
手順 4 : なす全体に油がまわり、クタッとなるまで炒めたら、水・砂糖・みりん・豚肉を入れて3分程煮る。
手順 5 : 醤油を入れたら、蓋をして全体に色がついてなすがクタクタになるぐらいまで弱火で煮て出来上がり♡
■アレルゲン
【豚肉】