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豚こまと茄子と厚揚げ味噌炒め
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基本は豚肉と茄子で充分です♪ 白米に合うおかずに出来上がります(^o^)
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■材料
豚こま(豚バラ) : 200g
茄子 : 2本
厚揚げ : 半分〜１つ
味噌 : 大さじ2
醤油 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
酒 : 大さじ1
ネギ(なくてもよい) : 乗せたいだけ
■手順
手順 1 : 先ずは調味料を全て混ぜておく
手順 2 : 茄子と厚揚げは一口サイズに切る、輪切りよりブツ切りの方が食感が良い。
手順 3 : 切ったら厚揚げ、茄子、豚肉の順番に火にかける。中火〜弱火でジリジリと火を通していく。
手順 4 : 最後に混ぜておいた調味料を振りかけて、茄子が少しクタッとするまで火を通したら完成☆
■アレルゲン
【豚肉】