タイトル
豚バラ豆腐の塩すき煮
キャッチ
2～3人分
コメント
さっぱりがっつりな塩味の肉豆腐です。
調理時間
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■材料
豚バラ : 150ｇ
豆腐 : 300ｇ
ぶなしめじ : 1袋
キャベツ : 1/8個
人参 : 1/2本
ニンニク : 一欠
☆だし汁 : 250cc
☆酒 : 大さじ1
☆塩 : 小さじ1
☆みりん : 大さじ1
お好みの薬味 : 適量
■手順
手順 1 : ぶなしめじは小房にわけ、キャベツはざく切り。人参は厚めの短冊切りにする。
豆腐は水切りして、食べやすい大きさに切る。
手順 2 : ニンニクは薄切りにする。
手順 3 : 鍋に☆と2入れて煮立て、豚肉を入れアクをとる。
手順 4 : にんにくが苦手な方はここでニンニクを取り出しておく。
手順 5 : 豚肉に火が通ったら1を加えて蓋をして中火で煮て全体的に火が通ったら完成。
お好みで一味唐辛子や白ネギなどの薬味をどうぞ。
■アレルゲン