簡単、なすともやし豚こまのマヨポン炒め。

5人分

ナスはいつも味噌なのでたまにはマヨポンで。

■材料

豚こま : 700グラム
なす : 2本
もやし : １袋
オリーブオイル : 適量
片栗粉 : 適量
タレ :
ポン酢 : 大さじ4
マヨネーズ : 大さじ2
塩胡椒 : 適量

■手順

手順 1 : なすは皮をむいて水に浸して、豚こまはビニール袋に片栗粉と入れまぶす。
手順 2 : 豚こまはオリーブオイルを引いて焼く。面倒なので別のフライパンで同時に焼きました。なすともやしは蓋をして5分程蒸し焼き。
手順 3 : 両方に火が通ったらひとつにまとめ、タレを絡ませて完成。