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なすと豚肉のはさみ焼き
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2人分
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なすが美味しい季節♪ご飯がススム一品です♪
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■材料
なす : 2本
豚バラ肉 : 100ｇ
大葉 : 4枚
サラダ油 : 適量
Ａ：めんだし : 大さじ2
Ａ：水 : 大さじ1
Ａ：さとう : 大さじ1/2
Ｂ：水 : 小さじ1
Ｂ：片栗粉 : 小さじ1/2
万能ねぎ : 1本
■手順
手順 1 : なすは縦横半分に4等分に切り、真ん中に切れ込みを入れます。豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、大葉は縦半分に切ります。
手順 2 : なすに豚肉と大葉をはさみます。
手順 3 : フライパンに油を中火で熱し、2を入れてふたをして両面焼きます。
手順 4 : Ａを加えて全体に絡め、Ｂでとろみをつけます。
手順 5 : 器に盛り、小口切りねぎをお好みで散らします。
■アレルゲン
【豚肉】