タイトル
華やか肉じゃが
キャッチ
2人分
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型通ったさつまいも・人参・玉ねぎや、絹さやで彩りを付けました。
調理時間
写真
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■材料
豚肉もも切り落とし : 200g
人参 : 1本
じゃがいも : 1個
さつまいも : 0.5個
玉ねぎ : 1個
絹さや : 10本
にんにく : 1かけ
みりん : 大さじ2
料理酒 : 大さじ2
しょうゆ : 大さじ2
砂糖 : 小さじ1
だしの素 : 1/4包
七味唐辛子 : お好み
■手順
手順 1 : 人参、さつまいもを花型やハート型でくり抜きます。玉ねぎもくり抜き可能です。じゃがいもは角切り、玉ねぎ、にんにくは乱切り。
手順 2 : オリーブオイルを入れたタジン鍋で豚肉を白くなるまで炒め、野菜を入れ軽く炒めます。普通の鍋でもいいと思います。
手順 3 : 醤油、みりん、酒、水、だしの素を入れ、混ぜたら蓋をして15分弱火で煮込みます。
手順 4 : 蓋を開けて、筋ををとった絹さやを入れ、アルミホイルで落し蓋をして火を止め、15分待ち完成
■アレルゲン
【豚肉】,【もも】