タイトル
豚肉とみょうがのあま〜い味噌炒め☆
キャッチ
2人分
コメント
豚のブロック肉が安い時にオススメです！冷めても美味しいです。
調理時間
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■材料
豚肩ロースブロック : 〜300g
みょうが : 5個
ピーマン : 2個
あればきゅうり : 1本
★味噌 : 大さじ2〜3杯
★料理酒 : 大さじ1杯
★砂糖 : 小さじ1杯
★醤油 : 小さじ1杯
★みりん : 大さじ1杯
あればごま油 : 少々
■手順
手順 1 : 豚肉は食べやすくある程度薄切りにします。(こま切れ肉を使用では味付けに負けます)
手順 2 : 料理酒と醤油どちらも大さじ1杯づつをボウルに入れまぜ、切った豚肉をそこへ投入。揉みこみ、しばし置きます。
手順 3 : みょうがは縦半分、ピーマンは細切り、きゅうりは乱切りにします。★を別の器で混ぜあわせておきます。
手順 4 : フライパンにごま油(又はサラダ油)を熱し豚肉を入れて炒め色が変わったら③の野菜を投入。炒めたら★のボウルを加えます。
手順 5 : 全体にからめたら出来上がりです☆今回は胡麻をふりかけてみました。
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】