タイトル
染み染み☆白菜と大根と豚肉の味噌炒め煮
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２
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中まで味が染み込んだ柔らか～い大根に、シャキシャキの白菜！ごはんが進みます(^-^)
調理時間
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■材料
大根 : 1/6本
白菜 : 5枚
エリンギ : 1本
豚肩ロース : １００ｇ
☆みりん : 小さじ２
☆料理酒 : 大さじ１
☆水 : ３０ｍｌ
☆だしの素 : 小さじ１
〇味噌 : 大さじ１
〇醤油 : 小さじ２
■手順
手順 1 : 大根は1cm幅の半月切りに、
エリンギは細切り、白菜はざく切りにします。豚肉は一口サイズに。○は合わせておきます。
手順 2 : フライパンで油をひかずに豚肉を両面焼きます。
※あまりいじらないのがポイントです。
手順 3 : 一旦豚肉を取り出し、ペーパーでフライパンの汚れを拭き取ります。
手順 4 : ☆、大根、エリンギを入れ、中火にかけます。
手順 5 : グツグツしてきたら弱火にし、柔らかくなるまで煮込みます。
手順 6 : 柔らかくなったら、豚肉、白菜、合わせた○を入れ2分程煮込みます。
手順 7 : 強火にして、炒めながら水分を飛ばして完成です☆
■アレルゲン
【豚肉】