タイトル
かぼちゃコロッケ
キャッチ
大きめ8個分
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かぼちゃのほのかな甘みが美味しい一品。簡単に出来るので、お弁当や、パーティ等のイベントにもおすすめです。
調理時間
写真
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■材料
栗カボチャ : 1/2玉
玉ねぎ（みじん切り） : 1/2玉
人参（すりおろし） : 1/2本
コンソメ : 小さじ2
【衣】 :
小麦粉＋卵＋水 : 100g＋2個＋100cc
パン粉 : 適量
揚げ油 : 適量
■手順
手順 1 : かぼちゃは、5cm程度にざく切りにして水に潜らせたら、ラップをして電子レンジ600W7〜10分加熱します。
手順 2 : 玉ねぎも電子レンジ600Wで2分加熱し、人参も600Wで2分加熱します。
手順 3 : ボールにかぼちゃ＋玉ねぎ＋人参＋コンソメを入れて潰しながら混ぜ、混ざったら小判型に成型します。
手順 4 : 【衣】はボールに全てを入れて、ダマがなくなるまでよく混ぜます（とろろの様なとろみになれば◎）
手順 5 : かぼちゃコロッケのタネを【衣】に潜らせ、パン粉を軽く押す様に付けたら、きつね色になるまで揚げれば出来上がりです。
■アレルゲン
【小麦】,【卵】