豚肉まきまき

豚肉の薄切り肉でおくら、にんじんを巻いてフライにしました

■材料

豚肉の薄切り : 10枚
おくら : 10個
にんじん : 小さいもの1本
小麦粉 : 適宜
溶き卵 : 適宜
パン粉 : 適宜

■手順

手順 1 : にんじんは皮をむき、豚肉の幅に合わせて細切りにして下茹でします。
手順 2 : おくらの硬いがくの部分をおとし、熱湯に一瞬くぐらせます。
手順 3 : 豚肉を広げておくら、にんじんを手前から巻いていきます。
手順 4 : 小麦粉溶き卵パン粉をつけて油で揚げます

【卵】,【小麦】,【豚肉】