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豚肉の大葉チーズロール
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甘辛いタレがお肉に絡まるチーズがとろけて肉汁があふれる
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■材料
豚バラ肉（薄切り） : 10枚
大葉 : 12枚
スライスチーズ : 6枚
薄力粉 : 適量
酒 : 大さじ1
みりん : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
醤油 : 大さじ2
■手順
手順 1 : 豚バラを少し重なるくらいに並べます。
大葉を全体にのせてその上にチーズをのせて縦方向に巻き、薄力粉をまぶします。
手順 2 : フライパンに油をひき、豚バラロールをのせて全体に焼き色をつけます。
酒、醤油、みりん、砂糖を入れフタをし弱火で蒸します。
手順 3 : 肉に中まで火が通ったら取り出して少しだけ粗熱をとり、食べやすい大きさに切ります。
お皿にしそをひき、肉をのせて完成です。
■アレルゲン
【豚肉】