タイトル
塩麹でやわらか豚の生姜焼き♪
キャッチ
2人分
コメント
塩麹でやわらか♪ご飯にも合う生姜焼きです♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
豚肉(ロース薄切り) : 200〜250
玉ねぎ : 1個
キャベツ : お好み
塩麹 : 大さじ1
★醤油 : 大さじ2
★みりん : 大さじ2
★酒 : 大さじ1
★砂糖 : 小さじ1
★生姜 : チューブで5㎝位
■手順
手順 1 : 玉ねぎの半分をすり下ろし、もう半分をスライスする。
キャベツはお好みの量を千切りにする。
手順 2 : 塩麹とすりおろした玉ねぎをボウルで混ぜて、豚肉を入れて揉みこみ30分程冷蔵庫で漬け込む。
手順 3 : 2を冷蔵庫から出したら、★の調味料を全て混ぜ合わせる。
手順 4 : フライパンに油をひき、中火で肉を炒めていく。(漬けタレも一緒に炒める)
手順 5 : 肉にある程度火が通ったらスライスした玉ねぎを入れて、さらに炒める。
手順 6 : 玉ねぎがしんなりして色がつくまで炒める。キャベツを盛ったお皿に盛り付けて完成☆
■アレルゲン
【豚肉】