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豚肉と玉ねぎ入り玉子焼き風

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お好み焼き？ 覚書き

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■材料

豚こま :
玉ねぎ :
たまご : ３,４個
酒 :
塩胡椒 :
中濃ソース : 適量
マヨネーズ : 適量
青のり :
刻み海苔 :

■手順

手順 1 : 玉ねぎは 縦半分に切り、繊維にそって 8等分位に切る。
手順 2 : 豚こまは 酒で揉んで置く。
手順 3 : ボウルに たまごを割りほぐす
手順 4 : フライパンにサラダ油を引いて熱し、始めに玉ねぎを炒め 色づいた頃に ②の豚こまを加え 色が変わるまで炒め 塩胡椒する。
手順 5 : ④を③のたまご液の中に入れ混ぜる。
手順 6 : ④で使った フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き取る。
手順 7 : 再びフライパンにサラダ油を引き熱したら中火〜弱中火にし、⑤を流し入れ焼く。 裏面も返して焼く※お好み焼きを焼く感じ
手順 8 : 焼けたら 皿に盛り 中濃ソースを お好み焼きの様に塗り 好みで青のりを振る
手順 9 : マヨネーズを お好み焼きの様に絞り 真ん中に刻み海苔を 置いて 出来上がり

■アレルゲン

【豚肉】