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ホエー活用♪豚の角煮
キャッチ
４人分
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水切ヨーグルトやカッテージチーズなど作ると大量に出るホエーを使って、柔らか豚の角煮(^^)
調理時間
写真
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■材料
豚肉 : 600g
卵 : ８個
ホエー : 300cc
酒 : 150cc
素粒水、または、水 : 450cc
ショウガ(チューブ) : 3〜4センチぐらい
醤油 : 100cc
てんさい糖 : 大さじ２
■手順
手順 1 : 豚肉をジップ付き袋に入れホエーを入れ、冷蔵庫に入れ馴染ませておく
手順 2 : 鍋に、ホエー、酒、素粒水、または、水、ショウガ、豚肉を入れて、火にかける
同時に、茹で玉子を作る
手順 3 : 調味料を入れ、茹で玉子の殻をむき、鍋に入れ、弱火で30分ほど煮込む
手順 4 : 茹で玉子を多目に入れて、煮卵にして、お弁当や別のおかずに使うもありです(^^)
■アレルゲン
【卵】,【豚肉】