タイトル
麻婆豆腐☆簡単☆肉汁ジューシー
キャッチ
2人分
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フライパンひとつで簡単おいしい麻婆豆腐♡
調理時間
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■材料
豚ミンチ(又は合挽きミンチ) : 200g
玉ねぎ大 : 1/2
豆腐(木綿又は絹) : 300g
☆塩 : 適宜
☆ブラックペッパー : 適宜
☆ゴマ油 : 小匙1＋1
＊料理酒 : 大匙2
＊粉末だし又は鶏ガラスープの素 : 大匙1程度
◆粉末生姜 : 小匙1
◆粉末山椒 : 適宜
◆一味唐辛子 : 適宜
#豆板醤 : 大匙2
#片栗粉 : 小匙3
#水(片栗粉用) : 300ml
■手順
手順 1 : 玉ねぎは半分に切ったものを3当分し、ざっくり細切りにしておく。
手順 2 : フライパンにゴマ油小匙1程度を敷き、ミンチを投入。☆の塩・ブラックペッパーをして軽く炒める。
手順 3 : ＊の料理酒を入れ、粉末だし(鶏ガラスープの素)を入れて炒める。
手順 4 : 玉ねぎを投入し炒める。
手順 5 : 玉ねぎが透き通ってきたら、◆の粉末生姜・山椒を入れて更に炒める。
手順 6 : 1〜2センチのサイコロカットした豆腐を投入し、豆腐に具材を絡めながら炒める。
手順 7 : #の豆板醤を投入し、全体に行き渡るように炒める。◆の山椒・一味唐辛子を入れて味を整える。
手順 8 : #の水溶き片栗粉を投入して仕上げる。
ゴマ油小匙1を入れてできあがり！
■アレルゲン