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三五八漬けの煮豚(ばら肉ブロック)
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豚ばら肉の煮豚です。茹で玉子も一緒に漬け込んで一度で二度美味しいです！
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■材料
三五八 : 大さじ2
豚ばら肉 : 250g
玉葱 : 1/2個
玉子 : 4個
レタス : 適量
調味料 :
⚪醤油 : 大さじ2～3
⚪味醂、砂糖、酒 : 大さじ2
⚪生姜、にんにくチューブ : 各3cm
⚪水 : 100cc
■手順
手順 1 : ・豚肉をジップロックにいれ三五八を片面ずつ丁寧にすりこみ密封して冷凍庫で2日間置く。
手順 2 : ・肉をとり出し三五八を洗い流し水気をよく拭き取る。
・玉葱をくし切りにする。
・茹で玉子を作る。
・調味料を合わせる。
手順 3 : ・フライパンに油を温め玉葱を炒め、肉のを焼き全面に焼き色をつける。
・肉に焼き色がついたら⚪をまわしかけ中火で5分煮る。
手順 4 : ・水を加え、5分煮る。茹で玉子を加え、火を止め一晩置く。
手順 5 : ・食べる前に温め食べやすい大きさに切る。
・お皿にレタスをしき、豚肉をのせ、茹で玉子、玉葱を添えてできあがり！
手順 6 : 冷麺にのせました。
手順 7 : お弁当のおかずにしました。
■アレルゲン