タイトル
こってり★豚のソース照り焼き
キャッチ
豚ロース肉(カツ用)4〜5枚分
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ガッツリ男子系ごはんです。四日市トンテキ系の味ですが、ソースが少ないので酸味はマイルド、でもコッテリです。
調理時間
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■材料
豚ロース肉カツ用 : 4〜5枚
にんにく : 4〜5片
★ウスターソース : 大さじ2
★醤油 : 大さじ2
★オイスターソース : 大さじ2
★みりん : 大さじ2
★砂糖 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚は大きめの一口大に切る。ニンニクは厚めにスライスする。★の調味料を合わせておく。
手順 2 : フライパンに油を薄くひき(くっつかないフライパンなら不要)中火で豚肉の表面を焼く。表面だけ。中はまだまだ赤くて大丈夫
手順 3 : フライパンに★の調味料とニンニクを投入し、グツグツと煮からめる。照りが出てきて少しトロリとするまで。
手順 4 : 念のため一つだけ豚肉を箸でつつくor割ってみて、中まで火が入っていたらOK
■アレルゲン