タイトル
［長芋 大葉 梅 豚肉巻き＊お弁当 新］
キャッチ
1人分
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さっぱりとした豚肉巻きです。サクッとした長芋、梅と大葉が爽やかです。お弁当にもオススメですよ。
調理時間
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■材料
豚しゃぶしゃぶ、薄切り肉（ロース、モモなど） : 90〜100g
♢酒 : 小さじ1ほど
♢塩、コショウ : 少々
大葉 : 適量（5〜7枚ほど）
長芋 : 6cmほど
梅干し（梅肉にする） : 大さじ1ほど
サラダ油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 豚肉に♢を馴染ませる。大葉は茎を切る。長芋の皮を剥き拍子切りにする。梅干しの種を除き、たたいて梅肉にする。豚肉を広げる。
手順 2 : 手前に大葉、長芋、梅の順に置き、キュッとクルクル巻いていく。片栗粉を軽くまぶす。フライパンを中火にしサラダ油を馴染ませる
手順 3 : 巻き終わりを下にして焼く。良い焼き色がつけば裏返す。蓋をして弱火にし、4分ほど焼く。コロコロと転がし、全体的に焼く。
手順 4 : 完成です！
※味が物足りない場合は、梅肉を追加、又はポン酢などを添えて下さいね。
■アレルゲン
【豚肉】