簡単★美味しい★豚バラと茗荷の味噌炒め

4人分

味噌炒めに夏らしく茗荷を入れて炒めました。茗荷がいいアクセントになっていつもと違う味噌炒めで美味しいですよ(≧◇≦)

■材料

豚バラ : 450g
茄子 : 1～２本
ピーマン : ３～4個
茗荷 : ４個
調味料 :
★味噌 : 大さじ３
★砂糖 : 大さじ２
★みりん : 大さじ１
★酒 : 大さじ１

■手順

手順 1 : フライパンに油をひき、豚バラを炒めます。
手順 2 : 火が通ったら茄子とピーマンを入れて、しんなりするまで炒めます。
手順 3 : 薄切りにした茗荷を入れ、★を入れて炒め合わせたら完成です。