タイトル
豚肉と小松菜の辛子本つゆ炒め
キャッチ
２人分
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からしがピリッとする大人向けの味です。もちろんからしは無くてもＯＫです。
調理時間
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■材料
豚肉小間切れ : 200g
小松菜 : ２束
しめじ : 1／4房
ちくわ : ２本
料理酒 : 大さじ１
塩 : 小さじ1
辛子(チューブ) : 小さじ２
本つゆ : 大さじ１
■手順
手順 1 : ●小松菜は洗って３〜４センチぐらいに切る。
●しめじは石づきを切り取り小分けする。
●ちくわは斜め切りに。
手順 2 : ●豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と塩を振りかけておく。
手順 3 : 辛子と醤油を混ぜ合わせておく。
手順 4 : フライパンに肉を広げてから火をつけて焼く。テフロンでなければ油を引いて下さい。
手順 5 : 肉が両面焼けたら小松菜の茎の部分を炒める。ある程度油が回ったら、歯の部分を入れて炒める。
手順 6 : しめじとちくわを入れて、さっくり炒める。混ぜ合わせておいた辛子醤油を回し入れ馴染ませる。
手順 7 : 2分ほど炒めて汁気がなくなったら出来上がりです。
■アレルゲン
【豚肉】