タイトル
ミニシナモンロール
キャッチ
12個分
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海外のレシピをアレンジしました。
調理時間
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■材料
お湯 : 250ml
油 : 大さじ1/2
ドライイースト : 4g
小麦粉 : 2カップ
塩 : 小さじ1/2
バター : 100g
ブラウンシュガー : 1カップ
シナモン : 小さじ3
■手順
手順 1 : 型に油をしいて、粉をまぶしておく。お湯＋イースト＋油を混ぜて10分放置しておく。オーブンは170℃に余熱。
手順 2 : 10分放置して少し泡立ったイースト液と、小麦粉＋塩を合わせて3〜4分こねる。
手順 3 : ふきんをかけて、暖かい場所に一時間程放置する。
手順 4 : 手鍋にバター、ブラウンシュガー、シナモンを入れて溶かす。
手順 5 : 生地が2倍くらいに膨らんだら、打ち粉をした台に乗せて綿棒で伸ばす。
手順 6 : シナモンシュガー液を生地の上にかけて伸ばす。液は分離しやすいのでホイッパーでよく混ぜてからゴムベラで伸ばす。
手順 7 : 生地を巻いて12等分して、型に入れる。焼く前にふきんをかけて少し休ませておく。
手順 8 : 170℃で15分焼いて完成✨
■アレルゲン
【小麦】