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ベトナム風豚角煮
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ココナッツミクルで煮込んだ甘辛豚角煮、ごはんと一緒に美味しいです！
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■材料
水 :
砂糖 :
豚バラ肉 : 500 g
水 :
赤い唐辛子 : 1-2
: にんにく
塩 : 小さじ 1/4
味付け :
ココナッツミルク :
お酢 : (レモン汁可)
ナンプラー : 小さじ
ゆで卵 : 4
仕上げ用 :
パクチー : (コリアンダー)
■手順
手順 1 : 鍋に水(A)と砂糖入れて、中火にかけます。
手順 2 : 豚バラ肉を入れて、炒めます。
手順 3 : 茶色になったらOKです。
手順 4 : 水(B)、赤い唐辛子、にんにく、塩を入れて混ぜる。
手順 5 : 沸く立ったら弱火で煮る。蓋をして、時々混ぜなから
1-2 時間 ほど煮る。（脂部分が柔らかくなるまで煮る。）
手順 6 : ココナッツミルク、お酢、ナンプラーを入れて混ぜる。
手順 7 : ゆで卵を入れる。時々混ぜなから 7-10 分ほど煮る。
手順 8 : 出来た！
手順 9 : コリアンダーを飾る。完成！
手順 10 : 動画も参照にしてください。https://youtu.be/Vb5jmLYPcmo
■アレルゲン
【卵】