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豚肉サラダ巻き マヨネーズ酢醤油だれ
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白菜ときゅうりを巻くだけで簡単！マヨネーズ入りの酢醤油だれが、食欲促進☆ビタミン豊富な豚肉を食べて夏を乗り切りましょう。
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■材料
豚ばら肉 : 200g
白菜の葉の部分 : 150g
きゅうり : 1本
塩(白菜用) : 小さじ1/3
マヨネーズ : 大さじ2
醤油 : 大さじ1
酢 : 大さじ1
すりごま : 大さじ1
■手順
手順 1 : 白菜の葉の部分を洗い、千切りにして塩で揉み、10分おいて水気を絞る。
手順 2 : きゅうりを3センチくらいにの千切りにする。
手順 3 : 沸騰したお湯で豚ばら肉を茹でてザルにあげて、流水で脂を落とす。
手順 4 : 茹でた豚ばら肉に塩揉みした白菜ときゅうりを巻く。
手順 5 : 器にマヨネーズを入れて醤油を入れてよく混ぜる。その後に酢を入れて混ぜ、すりごまを入れる。
ラー油を入れても◎
■アレルゲン
【ごま】,【豚肉】